En 1994 abrió sus puertas este proyecto inicialmente de ocio nocturno, que congregó desde el inicio de su andadura a multitud de clientes amantes de la música española, como elemento característico del local.
Tras diversas empresas gestoras, el local es regentado por AIDADRINK SL de manera ininterrumpida desde marzo del 2001.
Durante estos años la oferta de servicios del local se ha ido ampliado, destacando la gran acogida que ha tenido nuestro café por su excelente calidad y el cariño de nuestros profesionales de barra.
Bodas, eventos de empresa, celebraciones deportivas y familiares e incluso programas de radio se han desarrollado en el local en unos años en los que se consolidó como un referente en la oferta de ocio zaragozano.
En octubre del 2016 comienza la última innovación del local con la incorporación del equipo de cocina encabezado por el reconocido cheff Luismi Enguita y sus propuestas de cocina mediterránea de gran calidad, repleta de productos de primera calidad, frescos, sanos y saludables.
